KAWA ZIELONA to niepalone dojrzałe lub niedojrzałe ziarna kawy. Zielona kawa w smaku jest dużo łagodniejsza,
bardziej kwaskowata i również zawiera kofeinę. Pozbawiona jest jednak intensywnego smaku i aromatu kawy palonej.

Kawa o smaku imbiru produkowana jest na bazie zielonej kawy zmielonej, do której dodawany jest mielony imbir.